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贵州航天职业学院「中专部」饭店(酒店)服务专业招生如何

2019-03-27 14:47:16 访问次数:364
贵州航本分业学院(中专部)饭馆(酒店)办事专业招生培养目的:培养处置饭馆(酒店)餐厅、客房办事工作的中级技能人才。职业才能:1.能根据宁静卫生尺度正确使用餐厅和客房设备、东西,并停止日常调养,确保操作...

贵州航本分业学院(中专部)饭馆(酒店)办事专业招生

培养目的:培养处置饭馆(酒店)餐厅、客房办事工作的中级技能人才。

职业才能:

1.能根据宁静卫生尺度正确使用餐厅和客房设备、东西,并停止日常调养,确保操作宁静。

2.能按标准的仪表、仪容和仪态停止一般接待办事。

3.能按餐厅办事工作的接待规程,停止餐厅零点接待办事(如点配菜点、餐巾折叠、摆台办事、餐台规划与安排、酒水办事、分菜办事等)。

4.能按客房办事工作的接待规程,停止客房常规接待办事(如承受和处置订房要求、记录和贮存预订材料、查抄和控制预订过程、客人抵店前筹办工作、为散客打点入住注销等)。

5.能标准地使用汉语和英语停止餐厅、客房常规接待办事。

6.能针对国表里来宾的特点、心理和生活风俗,为来宾提供办事。

对应或相关职业(工种):餐厅办事员、前厅办事员、客房办事员

职业资格:餐厅办事员(中级)、前厅办事员(中级)、客房办事员(中级)

专业次要教学内容:

餐厅与客房设备用具宁静操作与维护、礼仪与形体训练、办事接待语言技巧、英语会话、餐厅办事与技能训练、客房办事与技能训练、饭馆办事心理等。

校园图片: